豚薄切り肉8枚は、塩、コショウ各少々をふり、1p角の拍子木に切ったプロセスチーズ8本を芯にして巻き、4等分に切った海苔2枚で外側をクルリと巻く。
小麦粉、卵、水で濃いめの天ぷら衣を作り、衣をつけて中温の油で揚げる。
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