★ おいしい 海 苔 ができるまで ★
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写真の緑色の部分がノリ網だヨ。その他にも赤や白色の網もあるんだ。ノリ網についているふくろの中がぼくらの新しい家になるんだ。１０月にはたくさんの人に手伝ってもらってこのふくろの中に引っこしするんだ。 |
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網についたノリの種がわかるかな？海の中の栄養と太陽の光をあびてだんだん大きくなるヨ！ |
 ノリ網のふくろの中に引っこしてすぐにぼくたちは海につれていかれるんだ。やがてぼくたちの体にもぐってたノリの種は網にくっついてだんだん大きくなるんだ。ここで、ぼくたちカキがらの出番は終わりだヨ。 |
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あんなに緑や赤色だったノリ網がまっ黒になったのがわかるかな。このノリはつみ取りが近いヨ。 |
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| 四角い船に乗ったきかいでぼくたちをつみ取るんだ。ぼくたちがつみ取られるのは１１月から３月の寒い時で、昔は一つ一つ手でつみ取っていたんだ。 |  |
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つみ取ったらすぐにぼくたちは陸あげされるヨ。もちろん、少しでもおいしいノリを君たちに食べてほしいから。ノリを作っているおじさんたちが、がんばっているのが分かるかな？ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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 工場についたぞ！まず、ぼくたちは、からだについたよごれを取りのぞかれて、小さくちぎられるんだ。全部、きかいがやってくれるからかんたんだヨ。この工場でみんなが知っている四角い形にされて、かんそうされるんだ。 |
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 ぼくができあがりさ。まっ黒な色をしていてとってもおいしいヨ。これからぼくらは、焼かれたり、味をつけられたり、小さく切られたりして君たちのところへ行くんだ！ |
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| おいしいノリができるまでのことが分かったかな？
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有明海では右の図の場所で見学ができるんだ。よかったらおいでヨ。 |
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ぼくはカキのからだヨ。ノリようしょくでは、２～３月にぼくにノリの種を入れてもらうんだ。
９月頃には、ノリの種が大きくなって、ぼくの体がまっ黒になったら種が大きくなったサイン。
ぼくはコンビニで売られているおにぎりだ！ぼくにはパリパリ栄養満点のノリがつかわれていてとってもおいしいんだぞー
工場でノリが作られているようすを見ることができるヨ。
≪絵、写真、文・・・宮本政秀氏より提供≫
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お問合せ先 】
熊本県有明地区漁業士会 事務局 〒８６５－００６５ 玉名市岩崎１００４－１ 熊本県県北広域本部水産課内 ＴＥＬ ０９６８－７４－２１１１（内線380・381） ０９６８－７４－２１５４（直通）） ＦＡＸ ０９６８－７３－８３２２ |